湖北日報訊（通訊員舒生春）熱干面是武漢市民消費量最大的早餐食品之一。8月21日，武漢市江夏區(qū)市場監(jiān)管局啟動熱干面（粉）餐飲經(jīng)營單位食品安全質(zhì)量提升行動。

在此次行動中，江夏區(qū)市場監(jiān)管局對全區(qū)熱干面（粉）經(jīng)營單位開展專項檢查，重點對證照信息公示、“三防”設施配備、進貨查驗、索證索票、食材溯源、操作區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生等問題進行逐項排查，形成問題整改清單，督促相關經(jīng)營單位對風險問題進行整改，確保消除食品安全隱患。

江夏區(qū)市場監(jiān)管局相關負責人表示，將通過積極宣傳教育和典型示范引領，在轄區(qū)熱干面（粉）經(jīng)營單位中創(chuàng)建示范經(jīng)營戶，不斷推進食品安全“兩個責任”落實，進一步提升熱干面（粉）經(jīng)營單位整體面貌和從業(yè)人員食品安全意識，保障市民“舌尖上的安全”。

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