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湖北日?qǐng)?bào)訊（通訊員程長(zhǎng)珠）為提升茶葉加工技能水平，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，4月7日，大冶市2023年采茶制茶技能大賽在劉仁八鎮(zhèn)舉行。

本次大賽分“茶葉采摘”與“現(xiàn)場(chǎng)制茶”兩個(gè)組別。來(lái)自殷祖鎮(zhèn)、劉仁八鎮(zhèn)、金牛鎮(zhèn)、保安鎮(zhèn)、金湖街道共40名參賽選手，齊聚一堂，進(jìn)行采茶速度角逐，茶葉現(xiàn)場(chǎng)加工比拼。

采茶技能競(jìng)賽現(xiàn)場(chǎng)

位于劉仁八鎮(zhèn)的大冶市仙源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱仙源公司）茶園，隨著比賽哨聲響起，選手們背起竹簍，迅速進(jìn)入茶園，按比賽要求“一芽一葉初展”的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采摘鮮葉。一雙雙巧手飛舞于茶尖之間，敏捷地摘下一片片嫩芽，快速放入腰間的竹蔞中。

仙源公司制茶車間內(nèi)，一派繁忙景象。只見(jiàn)選手們?cè)谝?guī)定的時(shí)間內(nèi)，紛紛拿出自己的看家本領(lǐng)展開(kāi)比拼，通過(guò)殺青、理?xiàng)l、烘干等制茶程序進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)加工。

制茶技能競(jìng)賽現(xiàn)場(chǎng)

賽后，評(píng)審專家根據(jù)采摘速度、茶葉形態(tài)、茶葉數(shù)量進(jìn)行綜合評(píng)分，評(píng)選出“采茶能手”10名，同時(shí)根據(jù)參賽選手的制茶熟練度、成品茶獲得率和成品茶感觀品質(zhì)，評(píng)選出“制茶能手”4名，分別給予獎(jiǎng)勵(lì)。

據(jù)了解，近年來(lái)，該市借助地域資源優(yōu)勢(shì)，多措并舉助推茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，茶葉已經(jīng)成為我市富民強(qiáng)鎮(zhèn)的重要產(chǎn)業(yè)。舉辦此次采茶制茶技能大賽，旨在選拔、培養(yǎng)出一批采茶制茶專業(yè)人才，不斷推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推進(jìn)茶旅深度融合，助力鄉(xiāng)村振興，持續(xù)做優(yōu)、做強(qiáng)“殷祖白茶”這一區(qū)域公用品牌。

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