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極目新聞記者 周浩

春節(jié)臨近，不少家庭開始置辦年貨，腌制熏制香腸臘肉。近日，四川樂山市市中區(qū)多個街道，設置了腌臘制品免費熏制點，讓市民可以免費熏肉，市民當天即可取肉。

市中區(qū)綠心街道大田社區(qū)工作人員告訴極目新聞記者，他們社區(qū)設置了一處熏制點，熏制的師傅從早上8時收肉，市民登記領票據(jù)后，大冬天下午2時就可以憑收據(jù)取肉了，不收取費用。

市民易女士介紹，她之前就已拿了不少香腸臘肉，去大田社區(qū)的熏制點排隊熏肉，“當天就可以熏好領走，比自己找地方熏制要方便許多，味道也不錯?！?/p>

極目新聞記者從樂山市市中區(qū)生態(tài)環(huán)境局了解到，今年已是市中區(qū)便民臘肉熏制點開展的第4年，已啟動3個免費熏制點，分別在綠心街道大田社區(qū)、通江街道敖壩社區(qū)和全福街道馬邊河村。每個熏制點會設置2臺無煙環(huán)保臘肉熏制機，每臺機器一次可以熏制500斤左右的腌臘制品，一次大概熏制4小時。熏制機旁連接煙霧凈化器，吸走凈化熏制時產(chǎn)生的水、氣和煙塵，有效解決油煙污染。

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