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堅果，一直是深受大眾喜愛的零食，除了美味之外，還有很高的營養(yǎng)價值。8月2日至5日，為期四天的2023中國國際堅果大會暨首屆臨安堅果食品投資貿(mào)易洽談會在杭州臨安區(qū)舉行，來自全球14個國家和地區(qū)的堅果食品行業(yè)的龍頭企業(yè)、貿(mào)易商、專業(yè)協(xié)會、行業(yè)專家出席本次大會，共同來研究關(guān)于“小堅果”的“大名堂”。

大會期間，與會的領(lǐng)導嘉賓、參展商分享了全球松子、巴旦木、夏威夷果等堅干果的產(chǎn)情報告，分析了全球堅果貿(mào)易形勢和中國食品消費狀況，有關(guān)專家學者還就堅果精深加工技術(shù)及在大健康中的應用等方面交流觀點，分享了各自的研究成果。

此外，杭州優(yōu)果源農(nóng)業(yè)科技有限公司與肯尼亞林寶集團有限公司簽訂國際貿(mào)易合作協(xié)議。雙方將就碧根果、腰果等堅果的原材料采購、精深加工、國際市場開拓等展開深入合作。

“我們不僅要把堅果銷到中國，還要把臨安山核桃銷到肯尼亞。這次我們與中國公司在堅果供應方面建立了長期合作關(guān)系，希望以此為契機進一步打開全球市場?！笨夏醽喠謱毤瘓F有限公司總監(jiān)Levis表示。

在主會場附近的“嗨森集了”大草坪上，70多個展位集中展銷全球各地的知名堅果食品，人頭攢動。

姚生記是臨安老字號本地品牌，展銷會上門庭若市。產(chǎn)品研發(fā)部部長高軍龍說，“借助這次大會，我們更加了解市場需求，針對于我們之后的研發(fā)也會更有針對性?！蹦壳?，結(jié)合全國乃至世界的客戶口味，姚生記在堅守傳統(tǒng)工藝和口味的同時，正嘗試做出各種開發(fā)創(chuàng)新，試驗出山核桃醬、山核桃口味蛋白棒等產(chǎn)品。

為表彰多年來臨安在堅果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成就和行業(yè)地位，大會期間，中國食品土畜進出口商會授予臨安“中國國際堅果食品之都”稱號。

中國國際堅果大會由中國食品土畜進出口商會主辦，此次選址臨安召開，旨在促進“地瓜經(jīng)濟”提能升級，進一步提升臨安堅果產(chǎn)業(yè)的對外影響力，幫助國內(nèi)外堅果企業(yè)與機構(gòu)交流與融合，促進堅果行業(yè)的健康有序發(fā)展。

坐落在山核桃主產(chǎn)區(qū)的臨安區(qū)龍崗鎮(zhèn)作為中國“堅果重鎮(zhèn)”，擁有被中國食品工業(yè)協(xié)會授牌命名的“中國堅果炒貨食品城”，“城內(nèi)”堅果加工和銷售規(guī)模約占全國市場份額的30%以上。

“龍崗鎮(zhèn)還是國家林草局批準命名的國家山核桃產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)，山核桃年生產(chǎn)加工規(guī)模約占山核桃總量的80%以上。是杭州臨安西部地區(qū)規(guī)模最大、產(chǎn)業(yè)最集中的功能性平臺?！迸R安區(qū)龍崗鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長姚晗表示，未來，中國堅果炒貨食品城將加快建設創(chuàng)新融合的現(xiàn)代化園區(qū)、功能復合的標準化園區(qū)、品質(zhì)卓越的景區(qū)化園區(qū)，致力打造百億級食品產(chǎn)業(yè)集群。

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