廈門(mén)市植物園櫻桃樹(shù)上結(jié)滿了果實(shí)。記者陳理杰攝

廈門(mén)市植物園櫻桃樹(shù)上結(jié)滿了果實(shí)。記者陳理杰攝

桃花。

梅花。葉志鵬攝

廈門(mén)網(wǎng)訊 (海西晨報(bào)記者仇慧亮)人間四月天，最美櫻桃紅。近日，廈門(mén)市園林植物園南山門(mén)附近的櫻花谷內(nèi)漫山山櫻褪去花衣，色澤嬌艷的紅櫻桃掛滿枝頭，顆顆相擁成簇鮮嫩飽滿，令人垂涎欲滴。

那么，像櫻桃樹(shù)、桃樹(shù)、梅樹(shù)等觀賞性花木的果實(shí)能吃嗎？為此，晨報(bào)記者進(jìn)行了走訪。

記者走進(jìn)櫻花谷，一眼望去，漫山蔥綠，櫻桃樹(shù)間隔排布郁郁蔥蔥，一串串嫩紅的櫻桃如同一顆顆紅寶石懸掛枝頭；在陽(yáng)光的照射下，紅綠交加，像嬌羞的小姑娘躲于綠葉的懷抱里，煞是好看。

廈門(mén)市園林植物園高級(jí)工程師蔡長(zhǎng)福介紹，這里的櫻桃樹(shù)大部分屬于福建山櫻花，也稱鐘花櫻桃，在福建省廣泛分布，是觀賞價(jià)值很高的鄉(xiāng)土園林景觀樹(shù)種。福建山櫻花的果實(shí)看起來(lái)好看，但嘗起來(lái)較苦澀，口感不佳，且果實(shí)很小，無(wú)法與其他櫻桃種類相比。不過(guò)，據(jù)文獻(xiàn)記載，野生的福建山櫻花果實(shí)個(gè)體差異較大，果實(shí)甜度、大小、顏色等都有很大的區(qū)別，具有開(kāi)發(fā)出可食用櫻桃的潛力。

蔡長(zhǎng)福還表示，廣義的櫻桃為櫻屬植物果實(shí)的總稱。目前，世界上栽培較普遍的櫻桃種類有歐洲甜櫻桃、歐洲酸櫻桃、中國(guó)櫻桃和毛櫻桃。我們常吃的櫻桃是指歐洲甜櫻桃，主要用于鮮食；歐洲酸櫻桃主要用于加工；中國(guó)櫻桃和毛櫻桃栽培面積相對(duì)較小。我們常見(jiàn)的櫻花觀賞品種，例如日本的“染井吉野”，許多是通過(guò)種間雜交培育出來(lái)的園藝品種，因此結(jié)實(shí)性都比較差。野生山櫻樹(shù)可以結(jié)果，但果實(shí)成分不清，部分甚至可能含有少量毒素，因此一般不推薦食用。

桃花 花艷果美 令人驚艷

“桃花塢里桃花庵，桃花庵里桃花仙”“人面不知何處去，桃花依舊笑春風(fēng)”……這些描寫(xiě)桃花盛開(kāi)美景的詩(shī)句，美到驚艷。

桃花，顧名思義是桃樹(shù)盛開(kāi)的花朵。桃樹(shù)屬薔薇科桃屬落葉喬木，主要分果桃(果實(shí)可食用)和花桃(基本不結(jié)果，就算結(jié)果也不可食用)兩類，花朵一般在三四月間開(kāi)放，顏色豐富，花瓣有深紅、緋紅、純白及紅白混色等花色變化，及復(fù)瓣和重瓣，觀賞價(jià)值較高。桃樹(shù)原產(chǎn)于中國(guó)中部、北部，現(xiàn)已在世界溫帶國(guó)家及地區(qū)廣泛種植。

據(jù)介紹，桃的品種有1000多個(gè)，主要?jiǎng)澐譃楸狈教移贩N群、南方桃品種群、黃肉桃品種群、蟠桃品種群和油桃品種群。

梅花 凌寒斗雪 花中君子

梅花是我國(guó)特有的木本花卉，名列中國(guó)十大名花之首，與蘭、竹、菊并稱為花中四君子，栽培歷史悠久。據(jù)介紹，梅主要分為果梅(果實(shí)可食用)和花梅(基本不結(jié)果，就算結(jié)果也不可食用)兩大類?；分饕饔^賞之用，目前國(guó)際公認(rèn)品種有近400個(gè)；果梅主要用作生產(chǎn)果實(shí)，長(zhǎng)江以南的廣東、廣西、福建、浙江、云南、江蘇等省和自治區(qū)是主產(chǎn)區(qū)，其果可以制作成烏梅、梅干、梅醋、梅酒等食物，還有一定的藥用價(jià)值，有鎮(zhèn)咳解熱和驅(qū)蟲(chóng)的效果。果梅目前有200多個(gè)品種，分為白梅、青梅和紅梅三類，其中白梅成熟期在每年四月上旬，果實(shí)呈白色，味微苦；青梅果實(shí)呈青色或黃色，味微澀；紅梅果實(shí)呈紅色或紫紅色，品質(zhì)較為優(yōu)良且產(chǎn)量大，適合制作成陳皮梅。

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