廈門網(wǎng)訊(廈門日?qǐng)?bào)記者 張玉榕 實(shí)習(xí)生 白文靜)火腿奶黃餡、筍干餡、榴梿餡……連日來(lái)，記者走訪發(fā)現(xiàn)，隨著清明節(jié)臨近，商家陸續(xù)推出新口味的青團(tuán)內(nèi)餡升級(jí)。同時(shí)，特色小吃薄餅以及薄餅餅皮銷量可觀。

日前，記者走訪位于中華城、開禾路口等地的甜品店，發(fā)現(xiàn)商家推出的新口味青團(tuán)，價(jià)格比傳統(tǒng)青團(tuán)略貴，單個(gè)約在4元至12元不等。

在中華城一甜點(diǎn)店內(nèi)，新品青團(tuán)擺在“C位”，除了常見(jiàn)的紅豆沙、黑芝麻口味外，增加了火腿奶黃青團(tuán)、蛋黃肉松青團(tuán)。在開禾路口的老牌甜品店，店員張女士說(shuō):“許多年輕人沒(méi)聽過(guò)筍干餡青團(tuán)，路過(guò)都會(huì)想嘗一嘗?！痹摰?月中旬起青團(tuán)的銷量逐步走俏，有時(shí)1小時(shí)內(nèi)，店里就賣出20多個(gè)筍干餡青團(tuán)。

線上社區(qū)團(tuán)購(gòu)也鎖定了青團(tuán)，有些線上商家改掉青團(tuán)綠色外衣，表皮顏色有粉色、紫色、金色等，推出草莓粉團(tuán)、紫薯豆沙團(tuán)、榴梿包漿金團(tuán)。此外，青團(tuán)包裝也升級(jí)了，方便顧客將青團(tuán)作為禮品贈(zèng)送。

除了青團(tuán)，薄餅也是很多廈門人的“味覺(jué)記憶”。在開禾路口的一家薄餅店內(nèi)，店員陳女士表示，3月中旬以來(lái)，有時(shí)一天能賣出150多份薄餅。

喜歡自己在家制作薄餅的市民，則經(jīng)常會(huì)去市場(chǎng)的薄餅皮店購(gòu)買薄餅餅皮。店家說(shuō)每斤15元的薄餅餅皮，有時(shí)一天能賣出40多斤。“雖然現(xiàn)在隨時(shí)可以吃到薄餅，但清明吃薄餅是傳統(tǒng)習(xí)俗，而且自己動(dòng)手包薄餅十分有趣！”市民葉女士是位老廈門人，她說(shuō)清明前后，新鮮的紅蘿卜、馬蹄、筍等時(shí)令春菜鮮嫩可口，正是吃薄餅的好季節(jié)。

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