她是記者、她是新媒體小編、他是質(zhì)檢人員……這個(gè)虎年春節(jié)，晨報(bào)人透過(guò)細(xì)膩的觀察和獨(dú)特視角，用文字和小視頻，記錄下八閩大地的年味。

在泉州南安跳火群，在三明大田吃“面頭”，在漳州龍海灌臘腸……我們學(xué)著父母的樣子，準(zhǔn)備“年年有余”，貼上“福滿新家”；我們?cè)谙薹艆^(qū)感受“爆竹聲聲辭舊歲”……

新春伊始，萬(wàn)象更新。節(jié)日氣氛余韻未盡，按下節(jié)后收心“快進(jìn)鍵”，踏著春天的步伐，投入新一年的奮斗中吧！

【宗琴】

搬新家，過(guò)大年

地點(diǎn)：廈門集美

百節(jié)年為首，在中華民族眾多節(jié)日中，最隆重、最富有民族特色的莫過(guò)于春節(jié)了。今年的春節(jié)，對(duì)我而言也是值得紀(jì)念的一年。這個(gè)春節(jié)，我們搬新家啦！

在過(guò)年前，母親總是一天給我打好幾個(gè)電話，不停地囑咐我要購(gòu)買各種春節(jié)禮品，從除夕當(dāng)晚餐桌上的“年年有余”，到貼在門上的“福滿新家”，她生怕我漏了某個(gè)環(huán)節(jié)，福氣就離我遠(yuǎn)去。

我也按照母親的指示，學(xué)著母親的樣子準(zhǔn)備著過(guò)年的東西。一瞬間，我意識(shí)到，原來(lái)，這就是“成家立業(yè)”，這就是傳承的意義。

回想兒時(shí)，每到春節(jié)，母親都會(huì)提前好幾天準(zhǔn)備各種美食。雖然他們離開家鄉(xiāng)20余年了，但仍不忘老家的味道。

春節(jié)不僅是年味記憶的傳承，更是家族文化的代代相傳、生生不息。(海西晨報(bào)記者 宗琴)

【劉慧】

原創(chuàng)歌仔戲唱迎新春

地點(diǎn)：廈門海滄

“生命重于泰山，防控就是命令；防控就是責(zé)任，愈要眾志成城，萬(wàn)眾一心控疫情……”新垵村薌劇團(tuán)聲情并茂，用原創(chuàng)歌仔戲《疫戰(zhàn)新垵村》回顧了新垵村眾志成城團(tuán)結(jié)抗疫的故事，表達(dá)了新年的美好期望。

三五親朋好友搬著小板凳，坐在村口聽歌仔戲相信是不少?gòu)B門人心中難忘的回憶。這也是新垵村薌劇團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)阿杰難忘的新年回憶。今年初，新垵村薌劇團(tuán)原創(chuàng)的歌仔戲《疫戰(zhàn)新垵村》拍成了視頻，參與新垵村新年習(xí)俗線上征集活動(dòng)。視頻中，團(tuán)員們穿上了志愿者、清潔員的衣服，唱起了歌仔戲。阿杰說(shuō)：“詞我寫了近兩個(gè)月，隊(duì)員們排練用了一個(gè)月，我們想要號(hào)召大家做好疫情防控，做好垃圾分類。”

阿杰介紹道，從去年5月開始，他和15名團(tuán)員成立了新垵村薌劇團(tuán)，年紀(jì)最小的50歲，最大的已經(jīng)77歲了。大家一起排練，一起用歌仔戲的方式記錄生活。此前，新垵村薌劇團(tuán)原創(chuàng)的《廈門老人在當(dāng)今》登上了社區(qū)舞臺(tái)，讓更多人感受到了歌仔戲的魅力。(海西晨報(bào)記者 劉慧)

【林燕萍】

爆竹聲聲辭舊歲

地點(diǎn)：廈門集美

“爆竹聲聲辭舊歲”是中國(guó)人的迎新習(xí)俗，也是我記憶里年的味道。

今年除夕下午5點(diǎn)多，爆竹聲便漸漸響起。我們家一如往年，早早吃完了年夜飯。為了趕在大年初一零點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)燃放煙花，即使下著雨，我仍套上羽絨服，撐著傘和弟弟出門了。我們來(lái)到山口廟，首次嘗試燃放小型煙花，還沒等點(diǎn)著，我已經(jīng)忍不住哇哇叫，惹得拍視頻的弟弟笑個(gè)不停。幾次嘗試后終于成功，我尖叫著跑開，更是被弟弟嘲笑膽小。

一晚上，爆竹聲、煙花聲響不停，給除夕夜增添了濃濃年味。(海西晨報(bào)記者 林燕萍)

【陳曉青】

跳火群，年味濃

地點(diǎn)：泉州南安

今年除夕夜，我們一家人圍坐在一起吃著熱騰騰的火鍋，年夜飯還沒吃完，屋外便傳來(lái)了煙花爆竹聲。“有人家開始跳火群了！”在泉州南安水頭鎮(zhèn)文斗村，跳火群是每家每戶年夜飯后的“必備節(jié)目”，也是這里最具年味的傳統(tǒng)民俗。

飯后不久，老公就從屋角提來(lái)了一把捆綁好的地瓜藤?！斑@個(gè)過(guò)年前就準(zhǔn)備好了，比較好燒，每家每戶都會(huì)存一些，就為了今晚跳火群用?！痹捯魟偮?，他便點(diǎn)燃了地瓜藤。只見小火苗越燒越大，伴著噼里啪啦的鞭炮聲，寓意來(lái)年生活紅紅火火，也有驅(qū)邪避災(zāi)之意。

“好！準(zhǔn)備跳了！快速跨過(guò)去！”家中男丁跳過(guò)火堆，較小的男童可以由大人抱著，從正門進(jìn)入“厝內(nèi)”，一直走到正廳提前擺好的神案桌前，然后沿原路折回庭院里的起點(diǎn)處，接著跳，一般跳三次。

待到火勢(shì)漸歇，婆婆從火堆里夾出一些未燃盡、帶火星的地瓜藤，放到廚房或老式木床底下，有驅(qū)邪之意。(海西晨報(bào)記者 陳曉青)

【張雅雯】

打邊爐，話團(tuán)圓

地點(diǎn)：泉州晉江

對(duì)于晉江人來(lái)說(shuō)，過(guò)年最有儀式感的事情是什么呢？除了燒香，那便是“打邊爐”了。

晉江人說(shuō)的“打邊爐”，便是吃火鍋?！按蜻厾t”忠于原味，重在食材，湯底看似清淡，卻能帶出食材本身的鮮味。

1月31日，工作一結(jié)束我便迫不及待地趕回晉江與家人團(tuán)聚?！敖裉齑蜻厾t啊?！眲傄坏郊?，我就看到餐桌正中央熱氣騰騰的湯，還有各種新鮮食材，牛肉丸、皮皮蝦、螃蟹、豆腐……湯頭清淡，媽媽僅放了幾個(gè)花蛤提鮮，還放了點(diǎn)姜片去腥。湯煮沸后，我先盛上一碗細(xì)細(xì)品嘗，身上的寒意盡消。

雖然在外吃過(guò)不少品牌火鍋，但我始終對(duì)“打邊爐”情有獨(dú)鐘。餐桌上，說(shuō)不盡的日常，聊不完的趣事，在升騰的熱氣中話團(tuán)圓……(海西晨報(bào)記者 張雅雯)

【林維曦】

“面頭”里的家鄉(xiāng)味

地點(diǎn)：三明大田

大人小孩帶著大包小包的行李，從四面八方匯聚回鄉(xiāng)的心都是滾燙的，暖了清冷的山村，漸漸濃了這里春節(jié)的氣息。

家鄉(xiāng)的風(fēng)俗，年夜飯少不了白粿。到了除夕，家里一早泡好米，過(guò)了中午就起鍋生火。黝黑的灶膛，火舌隨著鼓風(fēng)機(jī)的伴奏歡快跳躍，大鐵鍋里翻滾蒸騰起溫?zé)岬乃?。水蒸氣氤氳中，下米焯水用笊籬瀝水，再倒入蒸籠里炊。約莫半小時(shí)，打粿的米飯就蒸好了。將粳米飯倒進(jìn)廳堂邊安靜了很久的石臼，T形木錘在石臼里蹂碾、敲打帶著聲響，和著孩子的歡鬧聲，回蕩在廳堂又散到鄰里四處，傳遞著過(guò)年的喜悅。

當(dāng)?shù)爻Φ陌准@叫“面頭”(音譯)，內(nèi)里包餡，呈圓錐狀，分素餡、葷餡的。素餡用來(lái)供祀，葷餡多為蔥花炒糯米飯、臘鴨胗、臘鴨腸。兒時(shí)父母哄人，都會(huì)說(shuō)吃個(gè)“面頭”長(zhǎng)一歲，小時(shí)候貪嘴常常一連吃了幾個(gè)，偷偷“長(zhǎng)”了好幾歲。

長(zhǎng)大以后常年在外，難得回鄉(xiāng)，記憶里的年味有時(shí)就是家鄉(xiāng)的美味，就像兒時(shí)父母做的“面頭”，外表平平無(wú)奇，咬著柔軟、嚼著咸香，每每想起來(lái)就如吃著剛做好的“面頭”，心頭總泛起陣陣暖熱。(質(zhì)檢人員 林維曦)

【林妙紅】

臘味飄香年意濃

地點(diǎn)：漳州龍海

去年我結(jié)婚了，因而除夕夜，我第一次沒有和父母親一起吃年夜飯。雖然心中有些許遺憾，但父母的愛沒有距離！

春節(jié)，意味著團(tuán)圓。按照家鄉(xiāng)的習(xí)俗，大年初二，是女兒女婿回娘家的日子。這一天，妹妹告訴我，父親早上7點(diǎn)就到集市上買菜，在他眼里，菜越早買，越新鮮。父親做的菜色香味俱佳，無(wú)論在外吃過(guò)多少美味佳肴，我心里總惦記著他做的海蠣面線。

在家鄉(xiāng)，灌了臘腸才算是過(guò)年。臘腸炒荷蘭豆，是每家每戶待客必備的美食。母親知道我愛吃，早在一個(gè)月前，父親就開始準(zhǔn)備做臘腸了，用了幾十斤的肉。

這個(gè)年，我的身份變了，有了新的責(zé)任，但不變的是家人濃濃的愛。(海西晨報(bào)記者 林妙紅)

【傅曦穎】

兒時(shí)的書店

地點(diǎn)：泉州鯉城

過(guò)年回家鄉(xiāng)時(shí)，我總會(huì)想起兒時(shí)的書店，在那個(gè)互聯(lián)網(wǎng)還不發(fā)達(dá)的時(shí)代，泡書店是我們?yōu)閿?shù)不多的樂趣之一。我的家鄉(xiāng)在泉州，童年記憶里最大的書店是泉州書城，在那里，我度過(guò)了不少小學(xué)閑暇時(shí)光。

那時(shí)的書城面積大，顧客少，書城里還有個(gè)書吧，不僅有舒適的座位，還有熱騰騰的食物，舒服又愜意，對(duì)我來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直是個(gè)大寶庫(kù)！每到假日，我就央求母親帶我去書城。我喜歡看歷史題材的書，如《中華五千年》《中國(guó)一百個(gè)帝王》等。

我搬到廈門后，便很少光顧書城了。隨著時(shí)間的推移，它越來(lái)越老舊，但它仍承載著我兒時(shí)美好的回憶，那是只屬于我的童年時(shí)光。(海西晨報(bào)記者 傅曦穎)

【廖賜賢】

新手奶爸回家路

地點(diǎn)：泉州安溪

除夕夜，許多家庭已團(tuán)圓相聚準(zhǔn)備年夜飯，而我們一家三口還奔波在回家路上……

春節(jié)放假前，因擔(dān)心年幼的女兒第一次回老家過(guò)年會(huì)被震耳欲聾的鞭炮聲嚇到，我和妻子臨時(shí)“抱佛腳”，買來(lái)嬰兒降噪耳麥，用音箱播放各式各樣的鞭炮聲，讓女兒提前適應(yīng)。除夕夜，我們仨才安心踏上回家的路。

在高速路上，絢爛的煙花不時(shí)在夜空中綻放，女兒看著煙花，在安全座椅上安然入睡。家里的父母已張羅了一桌年夜飯，不時(shí)打來(lái)電話詢問(wèn)，那種迫切想見兒孫的心情，哪怕隔著電話、隔著千山萬(wàn)水都能被輕易察覺。

回家過(guò)年，不僅僅是一種儀式，也是一種情結(jié)，更是心靈上的歸依。兒行千里，走不出父母永遠(yuǎn)的牽掛，不管多忙，也不要忘記?；丶铱纯?。(海西晨報(bào)記者 廖賜賢)

【范玉華】

柴火灶旁的時(shí)光

地點(diǎn)：莆田涵江

在外上班的日子，最想念爸爸用柴火灶煮的鹵面。

莆田人的飯桌上，鹵面屬于壓軸菜，十分“大牌”。鹵面需要用五花肉煸出葷油，再炒香蔥姜蒜，這是其“靈魂”所在；蟶干、蝦干、香菇干、蠶豆、鮮海蠣、鮮蝦，爆香后加入熱水，水開后把面均勻鋪上，把鮮味兒吸足，鹵面也就大功告成了。

我和妹妹十分喜歡圍在柴火灶旁，邊幫忙添火，邊看爸爸忙活著煮鹵面，柴火燒得旺旺的，香味撲鼻。

在灶臺(tái)前的這半小時(shí)，我們總是和爸爸嘮嘮有趣的事兒，嘮完了，面就熟了。(海西晨報(bào)記者 范玉華)

【白若雪】

祈愿一年好年景

地點(diǎn)：漳州詔安

我的老家在漳州詔安南門村，村里的關(guān)帝廟是十里八鄉(xiāng)香火最旺的。每年最熱鬧的日子當(dāng)數(shù)正月初五，因?yàn)檫@一天，其他村的、其他鎮(zhèn)的，甚至隔壁省廣東的善男信女都會(huì)過(guò)來(lái)拜拜，我也經(jīng)常在這個(gè)日子遇到不少多年未見的返鄉(xiāng)的同學(xué)。

在老家，傳說(shuō)臘月二十四，神仙都會(huì)回到天庭去復(fù)命，向玉皇大帝述職，然后會(huì)在正月初四重新回到人間。所以正月初四傍晚，廟里的老人會(huì)舉辦儀式迎神，這一天又叫“神落天”。神明下來(lái)后，人們都會(huì)搶著盡早上香，跪拜，祈求神明保佑新的一年好年景，財(cái)丁興旺、事業(yè)發(fā)達(dá)、健康平安、家庭和美，所以，從正月初五凌晨開始，村里來(lái)祭拜的車輛便絡(luò)繹不絕，這樣的情況一般會(huì)持續(xù)到正月初六。(海西晨報(bào)記者 白若雪)

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