江文婷(右)與同事在瑞景商業(yè)廣場(chǎng)展開(kāi)工作。記者 唐光峰 攝

廈門(mén)網(wǎng)訊(海西晨報(bào)記者 彭怡郡)“老板，你的操作臺(tái)防水板設(shè)置不到位，天花板有一塊吸頂容易漏灰?！痹谝患腋恻c(diǎn)店操作間，一個(gè)嬌小的身影來(lái)回穿梭，不時(shí)提出整改意見(jiàn)。你以為這是包工頭在驗(yàn)收裝修現(xiàn)場(chǎng)嗎？實(shí)際上，這是思明區(qū)蓮前市場(chǎng)監(jiān)督管理所的90后萌妹子江文婷對(duì)準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)的糕點(diǎn)店進(jìn)行衛(wèi)生環(huán)境檢查。

從“半路出家”到成為執(zhí)法能手，江文婷堅(jiān)持每日學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)，甚至學(xué)會(huì)了看圖紙、掌握基礎(chǔ)裝修知識(shí)，練就一雙慧眼，為經(jīng)營(yíng)者提供更多專(zhuān)業(yè)意見(jiàn)。

近來(lái)，江文婷參加廈門(mén)市婦工委巾幗黨史宣講團(tuán)，以身邊的思明好榜樣為例，講述《我眼中的市場(chǎng)監(jiān)管“三牛精神”》。而她自己也是在思明這片熱土的一名青年奮斗者，用“三牛精神”武裝自己，奮力奔跑。

起早貪黑 摸清轄區(qū)底數(shù)

“我分管的前埔北段區(qū)有15792家商事主體，其中826家餐飲單位，83個(gè)凍庫(kù)，22所學(xué)校，11個(gè)酒店……”說(shuō)起段區(qū)情況，這些數(shù)據(jù)江文婷張口就來(lái)。而這，是她日復(fù)一日掃街摸底的成果。

為準(zhǔn)確掌握轄區(qū)情況，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)提出錯(cuò)峰檢查，根據(jù)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲店?duì)I業(yè)規(guī)律，每天提前并延長(zhǎng)檢查時(shí)間。江文婷經(jīng)常早上7點(diǎn)就到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)駐點(diǎn)蹲守，晚上8點(diǎn)還在餐飲店檢查。她的手機(jī)里，滿(mǎn)是沿街店鋪檢查中發(fā)現(xiàn)的各類(lèi)問(wèn)題?！拔伊?xí)慣把發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題拍下來(lái)，整改驗(yàn)收時(shí)可以對(duì)照?！苯逆谜f(shuō)。

會(huì)展中心就在江文婷段區(qū)內(nèi)，每次辦展會(huì)期間，也是她最忙碌之時(shí)。展會(huì)前，她提前檢查周?chē)频?、餐飲店食品安全、特種設(shè)備情況；展會(huì)期間，做好活動(dòng)保障；展會(huì)后，還要處理消費(fèi)糾紛投訴。

疫情防控期間，江文婷負(fù)責(zé)的轄區(qū)有4家酒店作為定點(diǎn)隔離酒店。她和同事多次前去酒店，指導(dǎo)酒店提前做好防疫工作。檢查中，一家酒店沒(méi)有設(shè)置專(zhuān)門(mén)的打包分裝區(qū)域，江文婷立即指導(dǎo)酒店把專(zhuān)間改造成配餐間，保障食品安全。

文明城市創(chuàng)建期間，江文婷奔波在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)，清理衛(wèi)生環(huán)境、規(guī)范商戶(hù)經(jīng)營(yíng)行為，也為爭(zhēng)創(chuàng)全國(guó)文明典范城市保駕護(hù)航。

勤奮自學(xué) 掌握專(zhuān)業(yè)技能

段區(qū)不少商家表示，江文婷說(shuō)的話(huà)總是特別能讓人信服。在這背后，她付出了大量的努力。

去年11月，江文婷進(jìn)入市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)，原先并未接觸過(guò)市場(chǎng)監(jiān)管業(yè)務(wù)。為了盡快熟悉業(yè)務(wù)，她勤學(xué)苦練、虛心求教，一有時(shí)間就研讀食品安全法、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法等法律法規(guī)?！耙婚_(kāi)始，她常向我們請(qǐng)教，現(xiàn)在她能指導(dǎo)其他人工作了。一些新同事遇到問(wèn)題都會(huì)找她請(qǐng)教。”她肯下功夫鉆研的勁頭，獲得很多同事的肯定。

餐飲經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)業(yè)前，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)需對(duì)其操作環(huán)境進(jìn)行檢查驗(yàn)收。哪些區(qū)域需要設(shè)置隔離專(zhuān)間、哪些經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目需要設(shè)置專(zhuān)間？不少經(jīng)營(yíng)者對(duì)此并不了解，等裝修后再進(jìn)行整改費(fèi)時(shí)費(fèi)力。為減少經(jīng)營(yíng)者負(fù)擔(dān)，江文婷提前做好上門(mén)服務(wù)，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況給予個(gè)性化規(guī)劃指導(dǎo)。

閑暇時(shí)，江文婷喜歡刷抖音看視頻，細(xì)心的她從中還發(fā)現(xiàn)了不少線(xiàn)索。在抖音上，她發(fā)現(xiàn)一家段區(qū)的餐飲店做了生魚(yú)片等菜品宣傳。查詢(xún)后，她發(fā)現(xiàn)這家餐飲店經(jīng)營(yíng)范圍僅限熟食。她第一時(shí)間到場(chǎng)檢查，要求店家整改。“雖然她年紀(jì)小，但工作能力強(qiáng)，認(rèn)真踏實(shí)，為守護(hù)百姓餐桌不懈努力。這樣的好榜樣值得我們學(xué)習(xí)?！鄙徢八O(jiān)管中隊(duì)中隊(duì)長(zhǎng)廖賢生說(shuō)。

關(guān)鍵詞： 舌尖安全