近日，記者走訪我市多個農(nóng)貿(mào)市場、水果店及商超后發(fā)現(xiàn)，草莓似乎成了當季銷售必備，水果店、水果攤幾乎都有上架，并均標稱“遼寧丹東”。

在江頭農(nóng)貿(mào)市場，丹東99草莓一盒48元，按大小分裝，一盒基本是12顆或者15顆。“到了下午四五點很好賣呢。”該水果店老板說，別看價格不低，購買的人真不少。

隨后，記者在一家水果攤觀察，發(fā)現(xiàn)時不時有市民上前咨詢價格及產(chǎn)地，并且多多少少都有選購。而一位剛從農(nóng)貿(mào)市場門口公交站走進來的女士手提兩大盒丹東草莓。記者采訪得知，該女士剛從中埔批發(fā)市場回來，自己和家人都愛吃草莓，想著批發(fā)市場價格便宜，特意跑去采購?！澳沁叺睦习逭f這是遼寧丹東草莓，批發(fā)價50元/斤，兩盒一共花了305元?！痹撆空f。

“價格已經(jīng)比月初上市的時候稍降了。”中孚花園附近一家水果攤攤主告訴記者，草莓個頭、品種不同，價格差異很大，目前上市最貴的是遼寧丹東99草莓，自己店里月初賣55元/盒，現(xiàn)在售價45元/盒，而另一款同樣產(chǎn)自丹東的奶油草莓因為個頭小，也不是99品種，所以售價相對便宜很多，12.8元/盒，25元/2盒，每盒11顆。

比較

本地草莓上市雖略遲 但口感與鮮度更好

除了外地來貨，廈門本地也有很多草莓采摘園。有七八年草莓種植經(jīng)驗的一昕一乙草莓園園主陳慶乙介紹，今年廈門草莓種植大多集中在同安汀溪鎮(zhèn)、廈門北站附近。

“現(xiàn)在只有北方草莓，本地草莓還要再等等?！标悜c乙表示，自己在同安汀溪鎮(zhèn)種植草莓約26畝，今年采摘期推遲了十來天，預估在12月10日左右。

省農(nóng)科院生物技術(shù)研究所研究員朱炳耀也表示，往年本地草莓在9月下旬開始種植，但受廈門上一輪疫情影響延期了，使得草莓成熟時間也推遲。

朱炳耀提醒，本地草莓上市的時間雖然比較晚，口感卻不差。他進一步分析，北方草莓需要長途運輸來廈，為了減少損耗，大致在六七成熟，還比較硬的時候就采摘了，并且進入市場耗時長，口感和剛采摘差很多。而本地草莓可以等到八九分成熟的時候再采摘，成熟度足夠，口感與鮮度保持的更好?！坝绕涫堑搅嗽菚r廈門晚上溫度比較低，草莓可以積攢更多養(yǎng)分，口感最佳。”

陳慶乙介紹，今年自己采摘園種植主要是兩款牛奶草莓(天仙醉草莓及臺灣恒寶)和普通草莓——甜查理草莓。牛奶草莓口感更優(yōu)，尤其是天仙醉草莓，去年有客戶表示，不輸遼寧丹東99草莓。

價格

受天氣影響較大 雨水多產(chǎn)量低則會上漲

提及本地草莓產(chǎn)量，陳慶乙說，關(guān)鍵看后續(xù)的天氣情況?！安葺掠晁?，雨水多，還沒成熟就爛了。氣溫也不能太高，否則草莓長得快，成熟期短，養(yǎng)分及糖分積累不夠，口感及個頭就不好?！?/p>

價格方面，陳慶乙表示，按慣例，牛奶草莓價格均要高于甜查理草莓。以自駕采摘為例，去年牛奶草莓一般是25元/斤—30元/斤，普通草莓20元/斤—25元/斤，而銷往中埔批發(fā)市場的草莓(凈果)批發(fā)價格15元/斤左右。“今年自己買苗價格上漲了15%，所以成熟后草莓價格一方面看北方草莓的來貨情況及市場消費情況，另一方面，看后續(xù)天氣情況，如果雨水多了產(chǎn)量上不去，價格也會上漲。”

位于集美的文源山現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地種植了5個大棚的草莓，品種包括粉玉草莓、牛奶草莓、紅顏草莓等知名品種。其負責人陳先生表示，自己是大棚種植的草莓，目前總體情況良好，預計元旦成熟采摘，今年產(chǎn)量預估在6萬斤，價格預估在25元/斤-30元/斤。

朱炳耀還告訴記者，今年草莓育苗期氣溫較高、雨水也多，導致草莓苗的成活率低，部分種植戶為了保證產(chǎn)量去補苗、補種，相對種植成本也在增加，估計今年產(chǎn)量及價格多少會受一點影響。

【小貼士】

浸泡草莓時 別把蒂摘掉

省農(nóng)科院生物技術(shù)研究所研究員朱炳耀建議，新鮮的草莓先用淘米水或淡鹽水浸泡十幾分鐘，去除表面殘留物，然后用流動的水沖洗干凈。浸泡草莓的時候，不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會隨水進入果實內(nèi)部。

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