之前持續(xù)高位的豬肉價格自今年以來已經(jīng)明顯回落。截至目前，國內(nèi)豬肉價格已經(jīng)回落到本輪生豬產(chǎn)能恢復(fù)以來的最低點。根據(jù)監(jiān)測，4月份第三周(12日-18日)，全國集貿(mào)市場豬肉價格每公斤是38.96元，同比下降27.6%，比1月份第三周的最高價格降低了15.26元，比去年的最高價(2020年2月份第3周)降了20.68元。

對此，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長陳光華分析，近期豬價大幅回落的主要原因是生豬出欄明顯增加以及春節(jié)之后豬肉消費下降，“一增一降”促成了豬肉價格的回落。按照目前生產(chǎn)恢復(fù)勢頭，今年6、7月份，生豬存欄有望恢復(fù)到正常年份的水平。之后再過4個月左右的時間，每個月的出欄量也會逐步恢復(fù)到常年的水平。

“最近幾個月豬價降得確實有點快，”陳光華也表示，按照常年豬價的走勢，端午節(jié)前后，隨著豬肉消費增加，豬價有可能會出現(xiàn)一波上漲。但是從前期新生仔豬量來推算，預(yù)計2季度，全國規(guī)模豬場肥豬出欄量同比增幅將達到50%，市場供應(yīng)總體寬裕，價格不太可能超過前期的高點。

他還特別提到，豬肉供應(yīng)最緊張的時期已經(jīng)過去了，后期供應(yīng)會越來越寬松。但部分養(yǎng)殖戶恐慌性出欄也形成了“踩踏效應(yīng)”。

另據(jù)北京青年報記者了解，針對豬價問題，目前農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正會同國家發(fā)改委、商務(wù)部、海關(guān)總署和國家統(tǒng)計局研究建立生豬全產(chǎn)業(yè)鏈信息權(quán)威發(fā)布制度。未來將通過統(tǒng)一權(quán)威的發(fā)布窗口，集中發(fā)布生豬全產(chǎn)業(yè)鏈的信息，指導(dǎo)生產(chǎn)主體合理調(diào)整產(chǎn)能，有效引導(dǎo)市場預(yù)期，平抑市場價格波動。據(jù)悉，該信息近期將首次發(fā)布數(shù)據(jù)，未來將每個月固定時間發(fā)布數(shù)據(jù)。

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