比熱容(Specific Heat Capacity，符號c)，簡稱比熱，亦稱比熱容量，是熱力學中常用的一個物理量，表示物體吸熱或散熱能力。比熱容越大，物體的吸熱或散熱能力越強。它指單位質量的某種物質升高或下降單位溫度所吸收或放出的熱量。其國際單位制中的單位是焦耳每千克開爾文[J/( kg · K )]，即令1公斤的物質的溫度上升1開爾文所需的能量。根據此定理，最基本便可得出以下公式：

m是質量，單位千克(kg)。 ΔT是溫度變化，單位開爾文(K)。 當比熱容越大，該物質便需要更多熱能加熱。以水和油為例，水和油的比熱容分別約為4200 J/(kg·K)和2000 J/(kg·K)，即把水加熱的熱能比油多出約一倍。若以相同的熱能分別把水和油加熱的話，油的溫升將比水的溫升大。

比熱容的符號是c，必須為小寫，而大寫C則為熱容的符號。以水為例，一千克(kg)重的水需要4200焦耳(J)來加熱一開爾文(K)。根據比熱容，便可得出：

比熱容在國際單位制中的單位為焦耳每千克開爾文。也可讀作焦每千克開、焦耳每千克凱爾文、焦耳每公斤克耳文等。寫作J/( kg · K )。焦耳每千克攝氏度[J/( kg · ℃ )]與焦耳每千克開爾文在數值上等同。

水的氫鍵使水成為特優(yōu)的吸熱能力，水將大部分所吸收的熱，用來打斷氫鍵，因此不會增加液體的溫度，而水的比熱容在25℃時，大約是4200J kg-1K-1，比其它液體普遍較高。因為有此項特質，生活在水中的有機體能得到水的保護，而不會因空氣中溫度的急遽變化而有致命的危險。

4.2×10³ J/(kg℃)

計算公式 Q=cm△t

Q表示熱量 c表示比熱容 m表示質量 △t表示變化的溫度

Q吸=cm(t-t0)

Q 吸表示吸收的熱量 t表示末溫 t0表示初溫

Q放=cm(t0-t)

Q放表示放出的熱量

關鍵詞： 水的比熱容